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    求人で検索した結果(69件中 1件目~10件目を表示)

  • 無料の求人広告掲載と聞いていたのに、多額の費用請求がきました。どうしたらいいですか?

    無料の求人広告掲載と聞いていたのに、多額の費用請求がきました。どうしたらいいですか?

    契約が無効または取消の対象となる可能性があります。
     「無料」「費用はかからない」と説明を受けて求人広告の申込みを行ったにもかかわらず、後日、多額の費用を請求されるケースがあります。このような場合、説明内容や表示方法によっては、契約が無効または取消の対象となる可能性があります。他方で、契約書面に費用や条件が明確に記載され、その...
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    法律(弁護士)
    山口 心平
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    法律(弁護士)
    山口 心平
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  • チラシの効率的な活用方法を教えて欲しい

    飲食店を経営しています。オープン時には5万枚の新聞折り込みをしましたがどれだけ効果
    があったか分かりません。その後も何度かチラシの新聞折り込みをしましたが成功か失敗か
    も分かりません。もっと枚数を増やした方が良いですか教えて下さい。

    チラシは広域に多数折り込んだから効率が上がるとは限りません。

    自分の店舗の仮設商圏を設定して5万枚ほど新聞折り込みをするのは正解と判断します。当初は新聞折込みチラシには特典を付けて来店動機を仕掛ける事が必要です。来店後は会員カードで住所の収集をします。本来は住民開発指数の算出で商圏分析するのですが、当初は商圏内の町名毎に来店者数...
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    店づくり・店舗運営
    堀越 昭夫
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    店づくり・店舗運営
    堀越 昭夫
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  • 自店舗の売上改善分析の方法を教えて欲しい

    洋菓子店を経営しています。年々売り上げが減少しているのですが、何をしたら売り上げがあがるのか自分の問題点が分かりません。やはり景気のせいでしょうか?

    長年商売をしていると自分の価値観でお客様に対応しているケースが多いので第三者の意見を聞く外の目を入れる事や数字分析でお店の長所と短所が分かります。


    自己分析の基本は店舗の数字化です。まずお願いしたい事は毎日の売上金額と客数、ケーキの製造数、販売数、廃棄数をカテゴリー別に書き出して下さい。勿論仕入にかかる金額も発生時には最低記入しておいて下さい。
    分析方法は前年比と前月比で当面は比較しますが慣れてくると目標値を設...
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    店づくり・店舗運営
    堀越 昭夫
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    堀越 昭夫
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  • FC本部として仕事がうまく機能していない改善策は

    フランチャイズ本部を運営していますが新規加盟店が増加しないし加盟店のオーナーがあまり協力的でないのですが何か良い方法はないですか?

    加盟店と本部は雇用関係でないので加盟店は直営店と同じ感覚で指導するとトラブルになります。

    まず考えなければいけないのは本部と加盟店の関係です。加盟店と本部は雇用の関係がないので金銭的な運命共同体ではなく、本部の理念に対する協力者としての理念共同体としての結びつきに変えない限り、景気の状況や競合店の状況でトラブルが発生すると考えるのは当然と思われます。フラン...
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    店づくり・店舗運営
    堀越 昭夫
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    堀越 昭夫
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  • 私のお店フランチャイズ化出来ますか?

    私はイタリア料理の店で10年修行をして現在独立して自分のお店を経営しています。
    実は複数店舗を展開したいと思っていますが直営店では資金調達に限界があり多店舗化は難しいと考えてたのです。
    しかしフランチャイズ方式を知り自分も出来るか診断して欲しいと思いました。

    基本的にはやるべき事をすれば必ず出来ると思って下さい。
    フランチャイズ化する事でのメリットは他人資本で自分のブランドが短期間で展開できる事です。
    経済的には加盟金や月々のロイヤリテイーが収入になります。
    逆にデメリットは、加盟店が投資して売り上げが上がらず倒産した場合や売り上げ不振の時の解決策をすぐさま提案できるかなどの直営店より経営に関する意識がかなり高くなると思います。
    実際の手順を考えだ場合、現在のお店をモデル店...
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    店づくり・店舗運営
    堀越 昭夫
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    堀越 昭夫
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  • パン屋ですが儲けが出る陳列方法ってありますか?

    私はパン屋の小さなお店を開業しています。
    品揃えを考えパンの種類も多く製造していますがほとんど売れません。
    陳列方法とかで売上って変わるのですか教えて下さい。

    店舗のレイアウトやPOPでうりあげは大きく変わります。
    きっと在庫損も発生していると思いますので陳列と在庫に関して改善すれば必ず利益は出ます。
    まず基本的な考えとしてパンを販売して儲けていると思いがちですが、経営上では少し考え方が違ってきます。
    商品は必ず陳列棚に並べる事になり、パンを並べる棚の数は店舗の坪数で数が限られ...
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    店づくり・店舗運営
    堀越 昭夫
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    堀越 昭夫
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  • 大手が携帯メールクーポンを使用しているが個人店でも成功するか?

    私は居酒屋を経営していますが、ここしばらくは売り上げが低迷しています。
    大手が携帯でクーポンを出していますが、個人でも出来るのでしょうか?

    システム的には専門業者がいますし販促としても効果的と思います。
    現在の売り上げ不振は常連客の来店頻度が低下していると考えられます。
    常連客の来店回数の不足分を補うには新規顧客の獲得しかありません。
    新規顧客の来店動機を促す手段として、大手中心に安売の販促を実施してきたのです。
    しかし、時間の経過で新規顧客獲得の費用対効果が悪化し安売りでは集客も利益確保もできなくなり、紙ベースのチラシやクーポンの回収率が低...
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    店づくり・店舗運営
    堀越 昭夫
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  • 飲食店を経営している、年々売上げが下がるが利益を出す方法はあるのか

    郊外型のうどん屋ですが色々な外食チェーンが近くに出店してきてピーク時と比較すると150万円ほど売り上げが減少しています。
    このままだと赤字の累積が増えてしまい不安が一杯ですが、対策はありますか?

    大丈夫です。考え方を売り上げ主義から営業利益主義に変えましょう。
    日本のマーケット事情は右肩上がりの高度成長期に考えられた経営手法が通用しない新しい時代に既に変化しているのです。
    まずは現段階で営業利益が赤字か否かを確認する必要性と今後の対策を考える為に、毎日の売上げ、客数、同伴人数、売れたメニユーの数と 期首在庫金額+納品金額-期末在庫金額=使用原材料を明確に帳面に付ける習慣を身に付けて下さい。
     下記の手順で自分の店舗の問題点を発見して改善しましょう。...
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    堀越 昭夫
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  • 飲食店を3店舗経営しているが利益が出ない、人材育成と組織つくりを教えて欲しい

    焼き鳥屋を現在3店舗経営しているが、店長のレベルで売り上げにばらつきがある。
    色々と注意したいこともあるが、機嫌を悪くして急に辞められても困ると思い、中々人材育成が出来ません。他の飲食店はどの様にしているのですか?

    部下の機嫌を取るのではなく、お客様に満足してもらい店舗を継続(利益を出す)する事が経営者の仕事です。
    一般的ですが、従業員は働きがいを本来求めていると思います。単なる労働環境の改善(気遣い)は働きやすさを改善できますがモチベーションになる事はなく、更に次の要求が提示される事が多いと思います。
    そこで、利益を確保する為には、売り上げが必要で、また経費削減も必要ですが、実際に行動するのは店舗にいるアルバイトです。
    よって店長の仕事は人材育成と計数管理が全てと言っても過言ではないと思います。
    店長に仕事に対する向上心を常に持たせるための考え方を説明します。
    店長の働きが...
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    堀越 昭夫
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    堀越 昭夫
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  • 餃子専門店を開業するが、看板やチラシで売上げが違うと聞いたがどうすればよいでしょう

    餃子専門店を開業する予定です。チラシを開店時に配る方が良いと先輩に言われましたが、チラシの配布で売上げが上がるのですか? また、看板は付ける予定ですが、どの様に考えれば良いか教えて下さい。

    チラシの効果は、マーケティングの立場から開店後の売上げ確保に必要なデーターになります。もちろん看板は重要なので一緒に説明しましょう。
    突然ですが○○さん ご自分の店舗が池の真ん中にあると思って下さい。池全体が仮説商圏と位置づけましょう。
    ○○さんは餃子と言う餌で魚釣り(お客)をしているイメージをして下さい。
    魚は偶然目の前にある餌に食いつきます。
    最初の開店時に池全体に撒くチラシは撒餌と考えて、釣れた魚(お客)の住所をデーター化すれば自分の餌に食いつく魚のポイントが明確になります。
    次回からは、ポイントに集中的に撒...
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    店づくり・店舗運営
    堀越 昭夫
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