No.47180
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| 対象 | ・飲食店開業を検討されている方 ・飲食店経営者、関係者 ※対象者優先の為、上記対象外の方や士業・経営コンサルタントなど当館が専門家と認める方からのお申込はお断りいたします。 |
|---|---|
| 開催日時 | 2026年5月16日(土) 14:00-15:30 |
| 開催場所 | 大阪産業創造館16F セミナールーム ※受付開始は、開始時間の30分前です。 |
| 定員 | 15名 満席になり次第、締め切ります |
| 講師 | 本田 喜代子氏 家庭料理 喜りん 代表 |
| 申込締切日 | 受付締切:前日まで |
| 料金 | 1,000円/名 消費税込み ※当日はお釣りの必要がないようご準備ください ★ユーザー登録1件につき1名様しか参加できません ★お連れ様は別途ユーザー登録と申込が必要です |
| お支払方法 | 当日受付にてお支払い |
| お問合せ先 | 大阪産業創造館イベント・セミナー事務局 〒541-0053 大阪市中央区本町1-4-5 大阪産業創造館 TEL:06-6264-9911 FAX:06-6264-9899 メール ope@sansokan.jp 受付時間:月‐金 10:00‐12:00 13:00‐17:30 (祝日除く) 交通機関:Osaka Metro「堺筋本町駅」下車 「中央線」1号出口「堺筋線」12号出口 各徒歩約5分 |

本田 喜代子氏
家庭料理 喜りん 代表
▼プロフィール
小さい頃から食いしん坊で料理を作ることも大好き。小学校4年から自営業で忙しい母に代わり、家族の夕飯を作っていた。
短大の家政科を卒業し、食に携わる仕事に就きたいと思いながらも願いは届かず一般企業に就職し、人事・総務系業務を中心に定年まで勤め上げた。
とにかく“人に喜んでもらうのが好き”。
2人の息子の少年野球時代は差し入れおばさんとして活躍。
忙しい部署にいた時は同僚の夜食用おにぎりを毎朝作り続けた。
47歳の時、自宅を全面リフォームし、お店さながらのカウンターを施し、業務用ガスコンロを設置。毎週末ホームパーティ三昧の日々を送った。
50歳で調理師免許を取得し、いつか自分のお店を“と念じ続けていた折、テレビ番組の飲食店開業をめざす人を応援する企画に出演できたたことも後押しとなり、63歳で御堂筋線本町駅直結のビル内で『家庭料理喜りん』を開業。
居酒屋以上割烹未満をコンセプトに、自分が会社帰りに通いたくなる店をめざした。
▼本田さんの開業ストーリーはこちら
【飲食店開業への道】好きな料理で再び社会へ 会社員時代と同じ街に開店