【飲食店開業ぶっちゃけトークNIGHT】郊外でお洒落な邸宅カフェを開業して3年、岐路に立つオーナーが語る飲食店の今|イベント・セミナー申込画面|大阪産業創造館

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【飲食店開業ぶっちゃけトークNIGHT】
郊外でお洒落な邸宅カフェを開業して3年、岐路に立つオーナーが語る飲食店の今

No.45366

対象 ・飲食店開業を検討されている方
・飲食店経営者、関係者

※対象者優先の為、上記対象外の方や士業・経営コンサルタントなど当館が専門家と認める方からのお申込はお断りいたします。
開催日時 2024年11月27日(水) 19:00-20:30
開催場所 大阪産業創造館16F セミナールーム ※受付開始は、開始時間の30分前です。
定員 15名
 満席になり次第、締め切ります
講師 川口 敬之氏 
cafe kiitos 代表
申込締切日 受付締切:前日まで
料金 1,000円/名 
 消費税込み
 ※当日はお釣りの必要がないようご準備ください
 ★ユーザー登録1件につき1名様しか参加できません
 ★お連れ様は別途ユーザー登録と申込が必要です
お支払方法 当日受付にてお支払い
お問合せ先 大阪産業創造館イベント・セミナー事務局
〒541-0053 大阪市中央区本町1-4-5
大阪産業創造館
TEL:06-6264-9911 FAX:06-6264-9899
メール ope@sansokan.jp
受付時間:月‐金 10:00‐12:00 13:00‐17:30 (祝日除く)
交通機関:Osaka Metro「堺筋本町駅」下車
「中央線」1号出口「堺筋線」12号出口 各徒歩約5分

概要

閑静な住宅街に突然現れる美術館のような個性的な邸宅。
そんな建物を開業場所に選んだ川口さんは、元々医療機関で働いており、飲食業は全くの未経験。

カフェの開業を意識するようになったのは占いがきっかけだという川口さん。
退職後に地域おこし協力隊に参加し、空き家の活用や地域活性化イベントの企画運営などの活動を通じて、カフェの経営者や料理教室の先生など地域内外のさまざまな人から刺激を受け、カフェの構想を膨らませていく中で、前職のご縁で現在の物件に巡り合い、開業を決意する。

開業のタイミングはコロナ禍。
テーブルや椅子がそろわなかったり、来店客が少なかったりしたが「かえって個性ある空間に仕上がったし、丁寧にお客さんと接することができた。」と前向きにとらえていた。
しかし開業して4年目を迎えた今、岐路に立っているという。

コロナ前とコロナ後で大きく変化した飲食業界。
その変化の渦中に開業した川口さんに、開業前〜開業後、そして現在に至るまでの数年間で体験したことを思いっきりぶっちゃけていただく今回。
いつかカフェをやってみたいという方、郊外での開業を検討されている方は特に、必聴ですよ!


\飲食業飲食業経験者・未経験者問わず、必聴ですよ!/

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内容

① コンセプト:なぜ、カフェを開業しようと思ったのか?
② ノウハウ:開業に必要な知識やノウハウはどうやって取得した?
③ スケジュール::開業するまでにかかった期間は?
④ ファイナンス:開業資金はどうやって集めた?
⑤ オープン:売り上げは想定通りor NOT?
⑥ ビジョン:今後の展望、未来予想図は?

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講師


川口 敬之氏
cafe kiitos  代表

▼プロフィール

医療機関にて従事した後、地域おこし協力隊に参加。

岬町まちづくり交流館のまちづくりエディターとして、空き家の活用や地域活性化イベントの企画運営に携わる。

2021年4月、知人の別宅だった著名な建築家が手掛けた唯一無二の建物に魅了され、その物件で「cafe kiitos(カフェキートス)」を開業。


▼川口さんの開業ストーリーはこちら
【飲食店開業への道】人とのつながりでかなえた美術館のようなカフェ

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ご注意

■下記の方はご参加をお断りしておりますので予めご了承ください
・参加者に対する営業行為を主たる目的とされる方
・悪質商法や関連諸法規に違法性・脱法性の可能性があるビジネスに関わられている方
・公序良俗に反する商品・サービスを取り扱う企業の方
・マルチビジネスに関わられている方
・特定の宗教や思想(政治)の普及を主たる目的とされる方
・反社会的法人・団体に関わられている方

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注意事項

★円滑な運営にご協力お願いいたします

    ●ほかのお客様にご迷惑となりますので、開始時刻に間に合うように、ご入場をお願いいたします。

    ●お申込はお一人さまにつき一件のみ承っています。
    ・お連れさまがいらっしゃる場合は別途ユーザー登録の上、お申込をお願いいたします。

    ●報道関係者などの事前承認を受けた方を除き、当館が主催するセミナー・イベントの無断録音・撮影は禁止されています。

キャンセルについて

  • セミナーなどお席に限りがある催事について、ご欠席される場合は必ず前日までにキャンセル処理をしていただきますようお願いいたします。

個人情報の取り扱いについて

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  • 中止や開催方法を変更する場合は、WEBサイトへの掲示およびお申込いただいた皆さまにはメールにてご連絡いたしますので、ご確認をお願いいたします。
  • 他のお客様の迷惑になると事務局が判断した場合は、ご参加いただけない、またはご退室いただく場合があります。
  • 申込状況や会場の都合により、受入定員を変更することがあります。
  • 本イベントへの参加、出展者並びに参加者の責に帰す本イベント会場内での事故、出展事業者の説明内容・事業内容・経営状況、出展事業者の商品・技術・サービス及び出展事業者との商談・取引・契約などについて、公益財団法人大阪産業局は何ら保証等するものではなく、これら及びこれらに基づいて生じたいかなるトラブル・損害についても、一切責任を負いません。