No.45043
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対象 | ・飲食店開業を検討されている方 ・飲食店経営者、関係者 ※対象者優先の為、上記対象外の方や士業・経営コンサルタントなど当館が専門家と認める方からのお申込はお断りいたします。 |
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開催日時 | 2024年10月16日(水) 19:00-20:30 |
開催場所 | 大阪産業創造館16F セミナールーム ※受付開始は、開始時間の30分前です。 |
定員 | 15名 満席になり次第、締め切ります |
講師 | 山中 啓史氏 福島 燻製バル トリンプ-TRIUMPH- 代表 |
申込締切日 | 受付締切:前日まで |
料金 | 1,000円/名 消費税込み ※当日はお釣りの必要がないようご準備ください ★ユーザー登録1件につき1名様しか参加できません ★お連れ様は別途ユーザー登録と申込が必要です |
お支払方法 | 当日受付にてお支払い |
お問合せ先 | 大阪産業創造館イベント・セミナー事務局 〒541-0053 大阪市中央区本町1-4-5 大阪産業創造館 TEL:06-6264-9911 FAX:06-6264-9899 メール ope@sansokan.jp 受付時間:月‐金 10:00‐12:00 13:00‐17:30 (祝日除く) 交通機関:Osaka Metro「堺筋本町駅」下車 「中央線」1号出口「堺筋線」12号出口 各徒歩約5分 |
山中 啓史氏
福島 燻製バル トリンプ-TRIUMPH- 代表
▼プロフィール
大学卒業後、東京の半導体試験装置メーカーに就職。
会社員時代から燻製料理店に通い、教えを請うなど開業準備を進める。
退職後、「あきない虎の穴」を受講する一方で、知り合いの店での仕込みの手伝いやイタリアンレストランでホール、厨房を担当するなどして現場経験を積み、2013年6月、福島に燻製バルをオープン。
現在は物販事業を立ち上げるべく試行錯誤中。
▼山中さんの開業ストーリーはこちら
燻製プラスαで変化を加え続ける「燻製バル トリンプ」の10年を支える“こだわり”とは