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No.38485
対象 | ・飲食店開業を検討されている方 ・飲食店経営者、関係者 ※対象者優先の為、上記対象外の方や士業・経営コンサルタントなど当館が専門家と認める方からのお申込はお断りいたします。 |
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開催日時 | 2022年10月24日(月) 19:00-20:30 |
開催場所 | 大阪産業創造館16F セミナールーム ※受付開始は、開始時間の30分前です。 |
定員 | 15名 満席になり次第、締め切ります |
講師 | 杉野原 佑治 氏 炭火焼鳥 杉の屋 代表 |
料金 | 無料 ★ユーザー登録1件につき1名様しか参加できません ★お連れ様は別途ユーザー登録と申込が必要です |
お問合せ先 | 大阪産業創造館イベント・セミナー事務局 〒541-0053 大阪市中央区本町1-4-5 大阪産業創造館13階 TEL:06-6264-9911 FAX:06-6264-9899 E-MAIL:ope@sansokan.jp 受付時間:月‐金 10:00‐17:30 (祝日除く) 交通機関:Osaka Metro「堺筋本町駅」下車 「中央線」1号出口「堺筋線」12号出口 各徒歩約5分 |
杉野原 佑治 氏
炭火焼鳥 杉の屋 代表
31歳で独立を志し、大阪産業創造館「あきない虎の穴」を受講と同時に炭火焼鳥の本格修行を開始。
焼鳥業態での人材育成マネジメントを学び、計画的な開業準備は最大のリスクヘッジであると確信。
現在は「これからの飲食店マネジメント協会」の大阪での運営を精力的に進め、2021年7月号「月間食堂」にオンライン教育を活用した店舗として取り上げられる。
自身の経験を活かした個店へのコンサルティング、焼鳥業態のプロデュースも進める共に地域社会のプロジェクトにも参加。
深井ファン イルミネーションプロジェクト2021(読売新聞掲載)、中百舌鳥商店街 芸術の街プロジェクト2021など、地域貢献と発展を精力的に行なっている。
2014年 大阪堺市に炭火焼鳥 杉の屋 深井店オープン
2016年 深井店を60席に拡張
2018年 なかもず店オープン
2022年4月には、焼き鳥のテイクアウト専門店をオープン