【飲食店開業ぶっちゃけトークNIGHT】「絶対に失敗しない飲食店開業」を実現するまでの紆余曲折STORY|イベント・セミナー申込画面|大阪産業創造館

中小企業の経営者・起業家の皆様を支援する機関。大阪産業創造館(サンソウカン)

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【飲食店開業ぶっちゃけトークNIGHT】
「絶対に失敗しない飲食店開業」を実現するまでの紆余曲折STORY

No.38485

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対象 ・飲食店開業を検討されている方
・飲食店経営者、関係者

※対象者優先の為、上記対象外の方や士業・経営コンサルタントなど当館が専門家と認める方からのお申込はお断りいたします。
開催日時 2022年10月24日(月) 19:00-20:30
開催場所 大阪産業創造館16F セミナールーム ※受付開始は、開始時間の30分前です。
定員 15名
 満席になり次第、締め切ります
講師 杉野原 佑治 氏
炭火焼鳥 杉の屋 代表
料金 無料 
 ★ユーザー登録1件につき1名様しか参加できません
 ★お連れ様は別途ユーザー登録と申込が必要です
お問合せ先 大阪産業創造館イベント・セミナー事務局
〒541-0053 大阪市中央区本町1-4-5
大阪産業創造館13階
TEL:06-6264-9911 FAX:06-6264-9899 E-MAIL:ope@sansokan.jp
受付時間:月‐金 10:00‐17:30 (祝日除く)
交通機関:Osaka Metro「堺筋本町駅」下車
「中央線」1号出口「堺筋線」12号出口 各徒歩約5分

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ご参加の皆さまへご案内とお願い

新型コロナウイルス感染症等の感染防止のため、
イベント申込および参加時には下記「イベント・セミナー参加の皆さまへご案内とお願い」
をお読みいただき、ご了承の上、お申込・ご参加ください。

■イベント・セミナー参加の皆さまへご案内とお願い

ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。

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概要

全国に15,000店舗以上あるという焼き鳥屋。
全国展開されているメガチェーンがある一方で、比較的小資本で開店できることから、個人店が多いのも特徴です。

店舗数が多いということはそれだけ競争も激しいということですが、昔からあるわかりやすい業態なので入店のハードルが低く、テイクアウトにも対応できるので売上が安定しやすいのが焼き鳥屋のメリットの1つ。

今回の「飲食店開業ぶっちゃけトークNIGHT」のゲストは、「絶対に失敗しない開業」を実現するために焼き鳥業態を選択し、順調に店舗数を増やしている「炭火焼鳥 杉の屋」の杉野原さん。

開業までの道のりはもちろん、開業してから軌道に乗るまでの苦労話に、2号店、3号店を出店することになった経緯、そして今後のビジョンまで、飲食店開業の裏側を文字通りぶっちゃけていただきます!

焼き鳥業態に興味のある方はもちろん、これから飲食店開業を考えておられる皆さんへおススメの、聞いて損はなし!のコンテンツですよ!!

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内容

① コンセプト:なぜ、焼き鳥屋で開業しようと思ったのか?
② ノウハウ:店舗運営のノウハウはどうやって取得した?
③ スケジュール::開業するまでにかかった期間は?
④ ファイナンス:開業資金はどうやって集めた?
⑤ オープン:売り上げは想定通りor NOT?
⑥ ビジョン:今後の展望、未来予想図は?

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講師

杉野原 佑治 氏


杉野原 佑治 氏 
炭火焼鳥 杉の屋 代表


31歳で独立を志し、大阪産業創造館「あきない虎の穴」を受講と同時に炭火焼鳥の本格修行を開始。
焼鳥業態での人材育成マネジメントを学び、計画的な開業準備は最大のリスクヘッジであると確信。
現在は「これからの飲食店マネジメント協会」の大阪での運営を精力的に進め、2021年7月号「月間食堂」にオンライン教育を活用した店舗として取り上げられる。
自身の経験を活かした個店へのコンサルティング、焼鳥業態のプロデュースも進める共に地域社会のプロジェクトにも参加。
深井ファン イルミネーションプロジェクト2021(読売新聞掲載)、中百舌鳥商店街 芸術の街プロジェクト2021など、地域貢献と発展を精力的に行なっている。
2014年 大阪堺市に炭火焼鳥 杉の屋 深井店オープン
2016年 深井店を60席に拡張
2018年 なかもず店オープン 
2022年4月には、焼き鳥のテイクアウト専門店をオープン

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ご注意

■下記の方はご参加をお断りしておりますので予めご了承ください
・参加者に対する営業行為を主たる目的とされる方
・悪質商法や関連諸法規に違法性・脱法性の可能性があるビジネスに関わられている方
・公序良俗に反する商品・サービスを取り扱う企業の方
・マルチビジネスに関わられている方
・特定の宗教や思想(政治)の普及を主たる目的とされる方
・反社会的法人・団体に関わられている方

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注意事項

★円滑な運営にご協力お願いいたします

    ●ほかのお客様にご迷惑となりますので、開始時刻に間に合うように、ご入場をお願いいたします。

    ●お申込はお一人様につき一件のみ承っています。
    ・お連れ様がいらっしゃる場合は別途ユーザー登録の上、お申込をお願いいたします。

    ●報道関係者などの事前承認を受けた方を除き、当館が主催するセミナー・イベントの無断録音・撮影は禁止されています。

キャンセルについて

  • セミナーなどお席に限りがある催事について、ご欠席される場合は必ず前日までにキャンセル処理をしていただきますようお願いいたします。

個人情報の取り扱いについて

  • 諸般の事情により、このセミナー(イベント)をやむを得ず変更又は中止する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
  • 中止や開催方法を変更する場合は、WEBサイトへの掲示およびお申込いただいた皆さまにはメールにてご連絡いたしますので、ご確認をお願いいたします。
  • 申込状況や会場の都合により、受入定員を変更することがあります。
  • 本イベントへの参加、出展者並びに参加者の責に帰す本イベント会場内での事故、出展事業者の説明内容・事業内容・経営状況、出展事業者の商品・技術・サービス及び出展事業者との商談・取引・契約などについて、公益財団法人大阪産業局は何ら保証等するものではなく、これら及びこれらに基づいて生じたいかなるトラブル・損害についても、一切責任を負いません。

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