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【食品加工技術展2023】
食の進化は技術の力

Name: 【食品加工技術展2023】食の進化は技術の力
Start: 2023-10-27T10:30
End: 2023-10-27T16:30
Location: 大阪産業創造館

No.41470

※事前申込の受付は終了しました。
　何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

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対象	●食品を加工・製造する上で付加価値のある技術や装置、商材を求めるユーザー・食品製造業の生産、設備管理、研究、開発、品質管理、調達等に携わる方・食品系商社、食品流通に関する企業の方・中食、外食産業、飲食店、製菓などの専門店の方
開催日時	2023年10月27日(金) 10:30-16:30
開催日時補足	入退場自由 ※最終入場受付は16:15 ※完全事前申込制
開催場所	大阪産業創造館　3F・4F ※受付は4F
定員	400名　※本展示会は定員数を変更いたしました（2023年10月16日更新）
料金	無料　　★ユーザー登録1件につき1名様しか参加できません　★お連れ様は別途ユーザー登録と申込が必要です
お問合せ先	大阪産業創造館イベント・セミナー事務局〒541-0053 大阪市中央区本町1-4-5 大阪産業創造館 TEL:06-6264-9911 FAX:06-6264-9899 メール　ope@sansokan.jp 受付時間:月‐金 10:00‐12:00　13:00‐17:30 (祝日除く) 交通機関：Osaka Metro「堺筋本町駅」下車「中央線」1号出口「堺筋線」12号出口　各徒歩約5分

主催：大阪産業創造館（公益財団法人大阪産業局）

概要

自動化・省人化、衛生・品質管理、ナノバブル洗浄、
フードロスにも貢献する長期保存・鮮度保持、食品残さを活かすアップサイクルなど
「食」に関する多彩な技術が集まる！

生活にかかせない「食」を支える食品製造業。
天下の台所といわれる大阪は、食品製造業が発展し、また食品製造を支える技術も進化しています。

その一方で、深刻な人手不足問題をはじめ、衛生・品質管理の徹底、フードロス・脱プラなどの環境対策といった解決すべき課題もあります。そのような課題解決の一助に食品加工技術展を開催します。

また会場では、今注目の「ファインバブル」や、需要が高まる「自動化・省人化」をテーマにしたセミナーも同時開催します！

「食」に関する付加価値のある技術や装置、商材を自社の製品に活かしたい、
最新の食品ビジネス情報をお求めの方は、ぜひご来場ください。

≪食品や食材の販売はございません≫

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同時開催セミナー

≪当日先着順・参加無料≫
※各セミナーの開催時間前に開催場所へお越しください。
※同時開催セミナーでは、事前のお申込みを受け付けておりません。
※参加者多数の場合は、参加できない場合もございますので、予めご了承ください。

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第1部　11：00-12：00
ファインバブルがもたらす効果 -食品業界の常識が変わる最新の応用事例-
　　
シャワーなど今では消費者にも浸透しつつあるファインバブル技術。
活用できる分野が多い技術で、食品業界でも応用でき、さまざまな効果を得られます。
本講演ではファインバブル技術の基礎から、食品業界における「洗浄」「分散性向上」「味や食感の変更」「鮮度保持」などの研究・応用事例までお伝えし、なぜそのような効果が得られるのか科学的理由を踏まえ、専門家がわかりやすく解説します。

荒木和成　氏
IDEC株式会社　ファインバブル事業部　事業統括マネージャー

2010年から日本カンタム・デザイン（株）にてファインバブルの計測装置であるNanoSight事業に携わり、2012年には（一社）ファインバブル産業会の理事に就任。2016年より現在に至るまでファインバブル発生装置メーカーであるIDEC（株）ファインバブル事業部にて、アプリケーション開発から製品販売までの幅広い事業を行っている。

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第2部　14：00-15：00
人手不足の解決へ！食品製造業がすべき自動化・省人化のススメ

食品業界は慢性的な人手不足ですが、品質と生産性を落とすことはできません。
長年の課題を打破すべく、食品工場の自動化・省人化の需要が加速度的に高まっています。本講演では食品業界がすべき自動化・省人化の基本的な考え方をはじめ、解決事例を踏まえて自動化・省人化に向けてここから始める進め方のポイントをお伝えします。
「どう進めればよいかわからない。情報もない」という方は必聴です！
自動化と省人化に向けた有用な情報を手に入れましょう。

白坂紳滋氏
Robots Town株式会社　代表取締役社長
産業用ハンドリングシステムアライアンスIHaSA　幹事
一般社団法人i-RooBO Network Forum　オープンテクノロジーセンター長

大手食品会社にて、技術者として製造ラインの立ち上げから一連の保全管理を経験したのち技術系商社に勤務。「食品工場を働きたい仕事No,1にする！」をコンセプトとして、2021年4月より起業。人手不足に悩む食品工場に無料工場診断を実施し、自動化、省人化を行う為の構想図設計、専用機やロボットシステムの提案活動を展開。大手食品工場を始め、飲食店まで食品に特化したビジネスモデルを構築。2021年6月にはものづくり補助金に採択され、業界初の「食品工場で働くユーザー」と「自動化メーカー」をマッチングさせるソフトウェアを開発し、食品工場の自動化を促進させる活動も行っている。

申込みから展示会当日までの流れ

本展示会は、開催時間中は自由に入退場できます。
時間帯別での部制ではございません。

１）ご来場を希望される場合は、当ページからお申込みください。
　　申込みは１ユーザにつき1枠までです。

２）申込み完了後、参加票が自動メールで登録アドレス宛に届きます。
　　もし、届かない場合はお問合せください。

３）当日、大阪産業創造館4Fの受付までご来場ください。
　　入場受付の際、参加票をご提示ください。
　　最終入場受付は終了時間の15分前です。

　
　※注意※
　●定員を超える申込みが発生した場合、事前に申込受付を終了する場合がございます。
　●申込み完了後のキャンセルはマイページでお手続きいただけます。
　●事前に申込みされていない方はご参加できません。

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出展企業一覧　39社　9/2時点（各50音順）

食品加工技術展2023チラシデータ

加工技術・製品

◆アイム株式会社
鮮度保持２倍
鮮度保持機能コーティングで、鮮度延長を図る技術で食品包装の歴史は変わる！

◆MSR株式会社
超技術で、食品加工に付加価値を付与！
フィルム・金属箔など、食品加工でも使用される材料について、MSR技術を用いて、今でにない付加価値を

◆関西理研ゴム株式会社
☆クリーンルームで食品シリコン成型！☆
クリーンルーム（クラス10000）でシリコンの成型を行っております。食品・医療・ヘルスケアでの実績あり。

◆グンゼ株式会社プラスチックカンパニー
冷凍に強い耐ピンホールパッケージ
冷凍食品の製造時、輸送時に発生するあらゆるピンホールに対応可能な冷凍耐ピンパッケージの特長を説明

◆株式会社光彩
貼箱（お菓子箱・チョコ箱・弁当箱）製造
貼箱（お菓子箱・チョコ箱・弁当箱・重箱など）自社製造販売。
紙から選べる、オリジナル別注品の対応。

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◆株式会社最上インクス
設備性能が向上する、配管後付け放熱フィン
配管に後付け可能な放熱フィンは、省エネ、省スペース、省コストを熱交換効率向上で実現する新商品です。

◆株式会社サンエー化研
電子レンジ加熱調理用密封袋
冷凍食品やレトルト食品の袋を開封せずに、そのまま電子レンジで加熱調理ができるパウチです。

◆山陽製紙株式会社
フードロス解消に製紙会社が挑戦！
市場に出せない野菜から作ったキャベツペーパーや梅干しの種から作った防臭ペーパーSUMIDECO

◆三和化工紙株式会社
創業６３年！！培った技術力と順応力！！
時流に添った包装資材の製造技術はもちろんのこと、大手メーカーの厳しい監査をクリアした環境基準

◆大栄印刷紙器株式会社
こだわったパッケージを低価格で作成！
食品地かぶれOKなパッケージや店頭映えするパッケージを展示。
オリジナルパッケージの作成の手助けに。

◆大商硝子株式会社
ご存知ですか？白い硝子「ギョク硝子」
光の反射によって生み出される透明感のある白い硝子「ギョク硝子」を国内の自社工場で製造しています。

◆多田プラスチック工業株式会社
保冷・保温に優れた段ボール保冷ボックス
段ボール保冷ボックス・折りたたみ式段ボール保冷ボックス・クラフトクーラーキューブ・プラパールボックス

◆株式会社トライフ
機能性紙素材が食品を美味しく包みます！
紙ベースで、表面にバリア性や吸水性、吸油性を持たせた食品直触れ可能な紙素材を展示。

◆株式会社中村超硬
食品刃物の耐摩耗向上に一石を
食品用刃物の耐摩耗向上。蓄積してきた加工ノウハウで材料から表面処理まで様々なご要望に対応します。

◆有限会社ナニワ容器店
地球環境に配慮した竹製カトラリー
竹製のカトラリー（スプーン・フォークなど）で昨今の環境問題に配慮

◆日信商事株式会社
包材用フィルム製品をご提案します
包装用向けリサイクルPETフィルムや高いガスバリア性を持ったバリアPETフィルムを御紹介いたします。

◆株式会社バーテック
食の安全と生産性に貢献するブラシ
ブラシ業界初「HACCP製品認証」を取得した衛生管理用ブラシをはじめ、多様な商品を展示します。

◆平井精密工業株式会社
エッチングで自由な設計でフィルター作成！
エッチング加工を軸に洗浄性・強度性の高いメッシュ、劣化や移香しないステンレスパッキンをご提案します。

◆株式会社フォーオール
油で集客・節約を実現！　繁盛店の必需品！
食用油ろ過システム「エコレ」をご案内します。
高騰する食用油の品質と集客ＵＰ、経費削減を実現します。

◆株式会社ブレッシング
食品残渣からのバイオチャー機能の活用提案
食物生産に伴う農業廃棄物、食品残渣等バイオチャー機能にてアップサイクル、繊維製品化によりリサイクル

◆フロンティア株式会社
簡単貼るだけ！食材を彩るたべられるシール
澱粉・寒天からできた可食シールで、お好きな食材に貼ることで誰でも簡単にデコレーションができます

◆三友株式会社
排気・排水・廃棄物の臭いを消臭剤で対策
製造工程から発生する「臭い」を消臭剤で解決します。作業環境改善、周辺住民苦情対策が可能です。

◆ユニオンケミカー株式会社
あらゆる食品への印刷を解決いたします
食べても害の無い安全な可食性インクを使って印刷された食品、雑貨で地域振興のお役に立てます

素材製造

◆ケー・レーザー・テクノロジー・ジャパン株式会社
スイーツ界の新星！食べられるホログラム！
ドリンク・スイーツ・料理へホログラムを使用した新たな付加価値を！
革新的な技術で食材は新たな世界へ

◆ニチモウフーズ株式会社
大豆を麹菌で発酵させた食品「発酵きなこ」
大豆を麹菌で発酵させた「発酵きなこ」は、オリジナルの発酵食品です。
元気なからだ作りを応援致します！

◆株式会社丸福
ご希望の風味のシーズニングを開発製造
シーズニング(粉体調味料)を生地にかければ、多彩な風味の新製品が生まれます。どんな味でも開発致します。

◆株式会社メイプル
食品添加物の事ならご相談ください
エタノール製剤、次亜塩素酸ナトリウム、中性洗剤など食品を取り扱う業種では必要な製品を販売しています。

製造機械装置

◆株式会社オカノブラスト
付加価値の高い表面改質技術の受託加工
皮膜を形成しない安心安全な表面改質技術「タフラット処理」で、食品・包装資材の搬送性を向上させます。

◆千代田交易株式会社
非粘着表面処理、ナノバブルでの洗浄力向上
食品で実績のある非粘着表面処理による生産性向上
ナノバブル水による洗浄力向上による時間短縮、費用削減

◆丸井工業株式会社
スクリュープレス脱水機のパイオニア
スクリュープレス脱水機で食品残渣を飼料化、肥料化、減量化します。
その絞り丸井工業にお任せください。

◆村田精工株式会社
横ピロー包装機への整列・供給を自動化！
振動を使った自動整列供給機パーツフィーダで和菓子や洋菓子、食品などを自動整列いたします。

◆山科精器株式会社
「やりたいをカタチに」
「フードカッター」大型（25kg)バターやチーズ等を荒切断できます。
「段ボール開梱機」自動開梱取出

◆株式会社若葉テック
お困り事をオーダーメイドで自働化お手伝い
機械や装置の自働化省人化を相談から開発、設計、製作、販売、メンテナンスまでオーダーメイドで一貫体制

分析・計測

◆株式会社アルパカ
最短3日でオリジナルアプリを爆速開発
大規模システムでもなく、パッケージシステムでもない、あなたにぴったりのアプリ「アルパカ品質管理」

◆株式会社エーディーディー
食品関係の製造現場にも検査の自動化を！
画像処理外観検査システム「iVision」は汎用性が高く、食品関係に対しても多くの検査・導入実績があります

◆深瀬商事株式会社
HACCPに取り組む事業者の強い味方です
食品衛生検査指針（2015版)第2章水分活性試験法1公定法準拠試験に合致する簡単操作の水分活性値計測器

◆株式会社フツパー
驚くのは安さではない、その精度だ
目視検査の代わりになる高精度外観検査AIソリューションを低価格でご提供します。

その他

◆株式会社いわさき
美味しそうをカタチに！独自の表現技術！
実物食品が使用できない場合、食品サンプルとして製作すれば衛生面また食品ロスの観点からも有効です。

◆有限会社日下部ラベラー
小ロット向け、大瓶手廻し式ラベル貼付機
大瓶手廻し式ラベル貼付機 KLTM50110W は小ロット生産に最適、卓上胴巻ラベラー KLTBN1580F は作業効率良し

【食品加工技術展2023】はリンクフリーです

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※申し訳ありませんが、相互リンクをお受けすることができません。
予めご了承くださいませ。

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展示会当日の注意事項

下記の注意事項をご一読いただき、内容にご了承いただいた上で申込みいただきますようにお願いします。

●当日は、申込完了後に登録メールアドレスへ自動送信される「参加票」をプリントアウトして、受付で必ずご提示ください。

●完全事前申込制です。事前申込みのない当日来場はご参加をお断りさせていただきます。

●本展示会は、企業間のマッチングを目的としています。
来場申込みが定員を大きく超える場合、士業、コンサルタント、金融機関、支援機関に該当、所属される方、ならびに一般個人の来場をお断りさせていただくことがあります。ご了承ください。

●来場者様による出展企業社へ対しての一方的な売り込み、許可のない写真撮影については禁止とさせていただきます。

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大阪産業創造館が提供する製造業向けサービス

経営力向上・知的財産・研究開発・産学連携など、ものづくり企業のためのサービスポータルサイト

中小製造業の経営者や経営幹部、部門の管理責任者を対象に、
製造現場で役立つテーマを取り上げ、月替わりで開催するセミナーです。

大手企業の技術系OBが仲人役となって、販路・技術提携先をご紹介！

平均満足度95％以上！
創業、経営全般の相談に専門家が回答します（無料）

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大阪産業創造館の周辺地図

Osaka Metro「堺筋本町駅」下車
「中央線」1号出口「堺筋線」12号出口　各徒歩約5分

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