このイベントは終了いたしました。
当ページに掲載している情報は、開催当時のものとなり、現在とは内容が異なる場合がございます。ご了承ください。
現在受付中のイベントをお探しの方は、こちらの【イベントカレンダー】をご覧ください。
商談会の情報をお探しの方は、こちらの【商談会・展示会の一覧】をご覧ください。
No.28014
対象 | 人材マネジメントに悩みを抱えている飲食店経営者 |
---|---|
開催日時 | 2019年10月7日(月) 13:00-16:00 |
開催場所 | 大阪産業創造館 6階会議室C |
定員 | 12名 満席になり次第、締め切ります ★ユーザー登録1件につき1名様しか参加できません。お連れ様は別途ユーザー登録と申込が必要です。 |
講師 | 山川 博史氏 株式会社オフィスヤマカワ 代表取締役 8G HOLDINGS 株式会社 取締役副社長COO 一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会 代表理事 |
料金 | 5,000円/名 消費税込み ※当日はお釣りの必要がないようご準備ください ★ユーザー登録1件につき1名様しか参加できません。お連れ様は別途ユーザー登録と申込が必要です。 |
お問合せ先 | 大阪産業創造館イベント・セミナー事務局 〒541-0053 大阪市中央区本町1-4-5 大阪産業創造館13階 TEL:06-6264-9911 FAX:06-6264-9899 E-MAIL:ope@sansokan.jp 受付時間:月‐金 10:00‐17:30 (祝日除く) 交通機関:Osaka Metro「堺筋本町駅」下車 「中央線」1号出口「堺筋線」12号出口 各徒歩約5分 |
人不足の時代に必要なのは、辞めさせないこと。
サービス業である飲食業において、人手不足は死活問題。
時給を上げても人が採れず、
採用できても戦力化する前に辞めたりで
出店しようにもできない、人がいないのでお店を閉めざるを得ない、といった話を聞く機会も多くなってきました。
そんな状況において、
「お店を長く続けていくのはどうすればいいのか」
「店舗展開を進めていくにはどうしたらいいのか」
頭を悩ませている経営者も少なくないのではないでしょうか?
今回、そんな飲食店経営者の皆さまのお悩みを解決するヒントを提供すべく、
経営者として店舗展開をしつつ、自身の経験で学んだこれからの飲食店マネジメント手法を世に広める活動をしている山川 博史氏による
セミナー+グループコンサルティング型のワークショッププログラムをご用意しました。
このプログラムは、参加者各人の課題に対してその場で山川氏がフィードバックし、
その内容を他者にも落とし込んでいく形式で進んでいくため、飲食店マネジメントの課題解決手法をリアルに、多面的に学べるのが特徴です。
悩める飲食店経営者の皆さん、見逃したら後悔しますよ!
山川 博史氏
株式会社オフィスヤマカワ 代表取締役
8G HOLDINGS 株式会社 取締役副社長COO
一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会 代表理事
23歳で飲食業界に入り現場経験を積み27歳で創業。
2年間で5店舗を出店したものの、契約先の経営者が失綜し高額の債務を負う。調達知識も無く資金繰りのために高金利の融資を受けるが、経営は回復せず2店舗を撤退。
その後、トラックで残った3店舗へ食材配送しながら店舗再生・活性化を図り、ノウハウとチームビルディングシステムを蓄積。
その実績が不動産開発・飲食店展開を行う企業などから評価され、新規出店や業態開発などのプロデュース件数が増え出店場所のロケーションを活かした飲食店を東京・大阪を中心に10店舗展開。
しかし、2011年東日本大震災時に経営悪化し直営事業譲渡を決断、本格的にコンサルティング事業に移行し事業を立て直す。
現在は複数の会社経営に携わり、継続クライアント店舗数も300店舗を超える。
また自身の経験を活かした飲食経営者や幹部がコンサルタントとしても活躍する為のパーソナルキャリアプロジェクト一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会の代表理事として飲食店経営者の飲食店コンテンツ事業展開やコンサルティング事業構築出版プロデュース・監修を行なっている。
著書
『1店舗目で成功したオーナーはなぜ2店舗目で失敗するのか』
『脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか』
『崖っぷちのお店を3カ月で復活させる55の速効リセットプラン』
『今、なぜ部下はあなたに心を開かないのか?これからの時代のリーダー論』
『これからの飲食店マネジメントの教科書』