【商品力向上セミナー】＜提案力（みせる）編＞
最低限知っておきたい！食品表示ミスを防ぐための大切なポイント

新基準への取り組みは万全ですか？

2015年に施行された新しい「食品表示基準」に合わせ、対応を進めておられる企業が多いかと思います。
特に、加工食品は、アレルギー表示、添加物重量計算、原料原産地や栄養成分と強調表示など、

注意すべき点が多くあります。

ちょっとしたミスが、健康被害・回収など大きなリスクを伴います。

逆に、食品表示や規格書等の準備をきちんとしておくことで、バイヤーからの信頼にもつながります。

この機会にもう一度自社の表示について見直してみませんか？

今回、食品表示・原材料規格書の検査事業を行っている講師を招き、

食品表示作成と確認実務において向き合う「表示ミス」について、

実際の業務手順に沿って類型別に整理していただきます。

また、改正が検討されている加工食品の原料原産地表示についても、最新情報を交えてお伝えいたします。

食品メーカーの方、食品表示に関わる方はぜひお聞きください。

川合 裕之氏
株式会社ラベルバンク　代表取締役
ホームページは　こちら

食品メーカー勤務後、移動販売開業を経て、2003年に食品安全研究所（現株式会社ラベルバンク）を設立。
食品の空容器収集から始めた食品表示と安全性に関するデータの調査活動をもとに、「食品の品質情報は見せたほうが得」をテーマとした「消費者にとって分かりやすい表示」の提案を核として、食品表示を中心とした安全性、機能性についての企業が抱える課題解決と、品質情報管理から販売促進までの進め方についてのサービスを提供する傍ら、講演活動を行っている。

■主な著作物・マスコミ活動ほか

【著書】
・2014年共著　「基礎からわかる 新・食品表示の法律・実務ガイドブック　Food Labeling Law and Practical Guidebook」（出版社：レクシスネクシスジャパン）

【寄稿】
・2014年〜連載『季刊シール＆ラベル』（日報ビジネス）食品表示にまつわるワンポイントアドバイス
・〜2010年連載 『フードプラスワン』（日報アイビー）食品表示ワンポイントレッスン
・〜2010年連載 『ヘルスケアマーケットレビュー』（大阪産業創造館）

【講義】
・2009〜2014年 東京農業大学生物産業学部 特別講師