フードビジネスの先駆者が語る!フードビジネスイノベーション〜食ビジネスの未来〜|イベント・セミナー申込画面|大阪産業創造館

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フードビジネスの先駆者が語る!フードビジネスイノベーション〜食ビジネスの未来〜

No.19258

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対象 飲食店開業希望者
異業種から飲食業界へ参入予定の事業者

※対象外の方は申込み状況によりご参加をお断りする場合がございます。予めご了承ください。
開催日時 2015年6月20日(土) 13:00-16:30
開催場所 大阪産業創造館 4階イベントホール  【受付は3階マーケットプラザ】
定員 150名
 満席になり次第、締め切ります
講師 平川 昌紀氏
株式会社きちり 代表取締役社長

木内 博一氏
農事組合法人和郷園 代表理事
株式会社和郷 代表取締役
申込締切日 ★事前受付は終了しました。当日受付は可能ですので、直接【3F受付】にお越しください。
料金 1,000円/名 
 消費税込み
 ※当日はお釣りの必要がないようご準備ください。
お支払方法 当日受付にてお支払い
お問合せ先 大阪産業創造館イベント・セミナー事務局
〒541-0053 大阪市中央区本町1-4-5
大阪産業創造館13階
TEL:06-6264-9911 FAX:06-6264-9899 E-MAIL:ope@sansokan.jp
受付時間:月〜金 10:00〜18:00 (祝日除く)
これからの飲食業界はどうなるのか? 

第1部の経営者対談では
「カジュアルダイニングKICHIRI 平川社長」
「農業界の革命児・和郷 木内代表」
に今後の飲食業界の動向について、たっぷり語っていただきます!

第2部では飲食店開業希望者のオープンプレゼンテーションを開催します!!

内容

第1部:経営者対談【13:00〜14:30】  
フードビジネスの先駆者が語る! 
「フードビジネスイノベーション〜食ビジネスの未来〜」 

「日本の外食産業の新たなスタンダードの創造」をめざし、「カジュアルダイニングKICHIRI」を中心に、健康機器メーカーのタニタと提携した「タニタ食堂」など飲食業の新しいカタチに挑戦し続けるきちりの平川社長。
「農業は食品製造業」と称し、90以上の農家を集めて直接小売業と取引することで農協を通さない流通を確立し、自らも食品スーパーやレストラン、農業テーマパークまでを手掛ける「農業界の革命児」和郷の木内代表。
今後の飲食業界の動向について、革命者として最先端を走るお2人にたっぷり語っていただきます!

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第2部:フードビジネスピッチ&セッション【15:00〜16:30】  

飲食店開業希望者のプレゼンテーションに対して現役の飲食店経営者やサプライヤー、金融機関などの支援者たちがその場でアドバイスやフィードバックするオープンプレゼンテーションイベントです。
開業に向けて具体的に動いている人の計画とそれに対する専門家のアドバイスを聞ける場は貴重です!

■プレゼンテーション時間:3分(プロジェクター利用可 PC持込可 )
■フィードバックタイム:7分

【プレゼンテーションご希望の方】
・申込時アンケートで「プレゼンテーション希望」をお選びいただき、プレゼンテーションしたい内容をご入力ください。
・ご登録いただいたプレゼンテーション希望の内容を事務局及びパネラーで確認・審査し、登壇者を選定させていただきます。
※プレゼンテーションには事前申込が必要となります。当日のお申込みは一切できません。
※プレゼンテーションの申込受付は、6月15日(月)で終了といたします。
※登壇者には、事務局より6月17日(水)までに連絡をさせていただきます。

■アドバイザー
平川 昌紀氏 株式会社きちり 代表取締役社長
木内 博一氏 農事組合法人和郷園 代表理事
       株式会社和郷 代表取締役 
千田 忠司氏 千日前道具屋筋商店街振興組合 理事長
山川 博史氏 株式会社OICY 取締役 副社長
       「あきない虎の穴」コーディネーター
         
   +サプライヤー、金融機関、飲食店経営者など参加者

講師



平川 昌紀氏 
株式会社きちり 代表取締役社長
1969 年大阪府生まれ。甲南大学卒業後、リゾート開発会社勤務を経て、27 歳でモスバーガーのFC 店を開業。そこで外食ノウハウを学び、翌年、有限会社吉利(現きちり)を設立。大阪、京都、神戸を中心にカジュアルダイニング「KICHIRI」を出店。2007 年に大証ヘラクレス(現 JASDAQ)に上場した後は関東エリアへの本格的な出店を進める。(2014 年に東証第一部へ指定替え)
2011 年より、多様な業種のクライアントに対し外食運営にまつわる仕組み・ノウハウを外部へ提供する「プラットフォームシェアリング事業」を推進。Orobianco(アパレル)、福栄組合(地鶏生産者)、サタケ(精米機メーカー)等と提携しての出店を重ね、2015 年 3 月には長野県と提携し JR 長野駅ビルに「長野県長寿食堂」をオープン。今後の海外展開を見据え、4 月に海外子会社「KICHIRI USA Inc.」 の設立を発表した。

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木内 博一氏 
農事組合法人和郷園 代表理事
株式会社和郷 代表取締役
昭和42年千葉県生まれ。農業者大学校卒業後、平成2年に就農。
翌年有志5名で野菜の産直を開始。「和のマネジメントと郷の精神」で
約90の農家をグループ化、約50社の取引先に共通ブランドの野菜を販売。
流通、加工事業を含めグループの年商約50億。
平成17年には海外事業部を立上げ、香港、タイ、シンガポールに進出している。
著書:『最強の農家のつくり方』〜農業界の革命児が語る究極の成長戦略〜(PHP研究所、2010年)

ご注意

下記の方はご参加をお断りしておりますので予めご了承ください
・参加者に対する営業行為を主たる目的とされる方
・悪質商法や関連諸法規に違法性・脱法性の可能性があるビジネスに関わられている方
・公序良俗に反する商品・サービスを取り扱う企業の方
・マルチビジネスに関わられている方
・特定の宗教や思想(政治)の普及を主たる目的とされる方
・反社会的法人・団体に関わられている方

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