2013年4月15日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪産業創造館

ナニワの商人は「珍しいもん」扱ってナンボ
全国の「こんなんあったんか」食材が「天下の台所・大阪」に大集結!!

大阪市の中小企業支援拠点「大阪産業創造館」と独立行政法人中小企業
基盤整備機構は共同で、地方のこだわり食材をテーマにした商談イベント
『天下の台所 with テンクウマルシェ』を5月28日（火）に開催します。」

島根県、福岡県、秋田県などから、計51社が出展。
各地の特産品を使った商品やこだわり食材を扱う企業が一堂に会し、
関西の卸売業、小売店、メーカー、飲食店などと商談を行います。

大阪は、歴史的に見て卸売業で発展してきましたが、昨今の小売店と
メーカーとの直接取引や、メーカーによるインターネット通販参入など、
卸売業を取り巻く環境は厳しさを増しています。そんな中、大手の商流に
乗りにくい希少性の高い商材を取り扱うことで差別化を図ろうとする
中小卸売業が増えています。

大阪産業創造館がこれまで実施した同様の商談会でも、卸売業が
全体の40％を占めており、地方の希少商材への関心が食品分野でも
高いことがわかります。

今回、全国にネットワークを持つ独立行政法人中小企業基盤整備機構との
連携により、各地の選りすぐりの希少商材が大阪に集結。
担当の徳中絵美も「大阪の企業にとっても、自社だけではなかなか
発掘できない食材と多数出会えるチャンス。是非、自社の目玉商品に
育つ食材を探してもらいたい」と語っています。

大阪産業創造館は、今後も食の都大阪を活性化する取組みに
尽力してまいります。

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<<実施概要>>
地方特産の食品・加工品商談会「天下の台所」with テンクウマルシェ
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■開催日時　5月28日（火）　13:00～17:00（要申込み）
■開催場所　大阪産業創造館 4階 イベントホール
■来場対象　食品業界の卸売業・メーカー・小売店、飲食店など
■出展商品の一例
・世界自然遺産由来の原料で作った発酵調味料「塩もろみ」 ・製菓メーカーが作ったガブッと食べられるトレイ
・小豆島で作られた麺生地にオリーブオイルを練りこんだ凹凸状のパスタ
・国内産5種類の原料を使ったティーバッグタイプの万能和風だし
・世界17カ国に輸出されているヘルシーこんにゃく麺
・独自の「もち米発酵甘味料」で糖分を６割カットしたお菓子　など

■詳細　下記ＵＲＬより
　http://www.sansokan.jp/tenka/

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【本件に関する問い合わせ先】
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担当：徳中　TEL：06-6264-9919
広報：山野　TEL：06-6264-9915
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