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　　　　　　　　　　『疲労回復』をテーマにしたメニュー、様々な飲食店が導入開始
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://www.sansokan.jp/r/

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大阪市の中小企業支援拠点「大阪産業創造館」では、「抗疲労（疲労予
防・回復）」を目的とした商品開発を支援するために、疲労の予防・回復
に繋がる食材を使用したレシピを一般公開していますが、この度抗疲労
メニューを導入する企業が10店舗になりましたので、ご報告いたします。

【導入店舗】
●コンビニエンスストア「アズナス」「アズナスエクスプレス」
　 「グリルチキンとくるり巻＆ピラフ弁当」
　 「チキンのグレープフルーツドレサラダ」

●大阪大学(豊中キャンパス）学生交流棟カフェ＆レストラン　宙（sora)
　 「パプリカたっぷり♪癒しの洋風豚丼」

●大阪市立大学医学部付属病院内レストラン　パティオ
　 「抗疲労中国膳・健美」（鶏胸肉・ピーマン・カツオ等を使った中華）

●大阪市役所地下２階　ＳＡＫＵＲＡ
　 「抗疲労カレースープセット」「抗疲労グルメプレート」
　
●大阪産業創造館レストランスターアイル
　 「プレートランチ・オフィスランチ・ビジネスランチ」
　 （各ランチに入賞レシピを採用。今週はまぐろのカルパッチョ丼を
　　 ビジネスランチで提供）

●大阪豚しゃぶの会本店
　 「産創館会席」（豚肉・ほうれん草・ゆず・ごま等を使ったしゃぶしゃぶ）

●農場酒場てるや
　 「アボカドとトマトのミルフィーユ仕立て」
　 「ベジハイ（ベジタブルハイボール）」（ブロッコリー・ゆず等を使った酎ハイ）

●野菜直売所併設　Green Cafe　なんばOCAT店
　 「ヘルシーセット　きんぴらごぼうのごまパンサンドとフレッシュ
　　 バナナジュース」
　
●割烹Dining&Bar　神蔵
　 「ごぼうと豚しゃぶのサラダ」「アボカドとベーコンのオーブン焼き」

●有機野菜と民族系スローフード　Destine
「豚トロのセサミ団子 キューブ野菜添え」
「無菌豚バラ肉の煮込みソテー アニス風味の赤ワインソース」
　

※詳細→http://www.sansokan.jp/r/

本事業担当の西前綾子によると「抗疲労メニューを導入する飲食店
が増えることで、一般の方の関心度も高まるはず。この分野が、今後、
新しい産業に育つことを期待している」とコメントしています。

大阪産業創造館では、抗疲労メニューを導入している飲食店や、抗疲労食の
レシピをウェブサイトで公開することで、さらに多くの企業が疲労予防・
回復分野へ参入できるよう支援してまいります。

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【本件・取材に関する問い合わせ先】
■大阪産業創造館 担当：西前　TEL：06-6264-9929
　　　　　　　　 　　　 広報：松原　TEL：06-6264-9902
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※なお、このプレスリリースは、関西流通記者会にも同日同時刻、
同内容で資料提供しています。