サラリーマンから飲食店経営への転身！
　飲食経営を修行した16人の開業秘話をまとめた小冊子が完成

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大阪市の中小企業支援拠点の大阪産業創造館では、飲食店開業サポート
プログラム「あきない虎の穴」（http://www.sansokan.jp/tora/）の
修了生が開業したお店をまとめた割引クーポン付成果事例小冊子
「The 飲食 OSAKA」を作成しました。

本冊子には、当館のサポートにより開業した飲食店18店舗を掲載しており、
道具屋筋商店街などで飲食店の開業をめざす人を対象に配布しプログラム
への参加を促すことを目的としています。

飲食店の開業をめざす人は多いものの、未経験での開業は廃業リスクが
高いと言われています。今回、掲載されているお店のオーナーも、
前職では自動車教習所の教官、大手百貨店の婦人服バイヤー、商社など
さまざまな経歴を持っているものの飲食店の経営は未経験でしたが、
退社後や休日に、研修参加をはじめ、優良店舗での実地体験を重ねた
上で開業したことで、現在も順調に店舗を運営されています。

サラリーマンから飲食店経営への転身は安定した生活を捨てる大きな
決断ともいえますが、自分の理想とする店を立ち上げるべく挑戦した
先人の姿が多数の起業家予備軍の刺激になることを期待しています。

大阪産業創造館では、今後もサラリーマンに向けた創業支援サービスに
力を入れてまいります。

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「The 飲食店 OSAKA」概要
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・形態：B6サイズ、全24ページ、オールカラー　割引クーポン付
・発行元：財団法人大阪市都市型産業振興センター
・発行日：平成20年3月
・非売品
・卒業生店舗や道具屋筋などで配布
・発行：5000部　

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「あなたのお店」づくりを応援しますあきない虎の穴－飲食店編　
　募集概要（　http://www.sansokan.jp/tora/　）
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期　間：2008年9月～2008年11月のうち10日間（実習5日、研修会等5日）
　　　＊実習日程は各受入店舗(企業)によって異なります
場　所：各受入店舗（企業）及び各指定場所
締切日：2008年7月18日（金）
定　員：30名
参加費：30,000円（インターンシップ保険料含む）

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【関連セミナー】
はじめて飲食店を立ち上げる方必聴！つぶれない飲食店（おみせ）のつくり方
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日　時：2008年7月12日（土）　
　　　　14：00～15：20（セミナー）15：30～16：00（交流会）
場　所：大阪産業創造館　4階イベントホール
参加費：1,000円　（交流会費込み）
定　員：100名（満席になり次第締切）
対　象：飲食店の開業を予定されている方

詳細・申込はこちら
http://www.sansokan.jp/events/eve_detail.san?H_A_NO=08626

【本件に関するお問合せ】-----------------------------------------
　大阪産業創造館　　　担当：浜田　TEL 06-6264-9909
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