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ジャンル
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マッチング |
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イベントタイトル
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天下の台所復活！優良商材が大阪に集結！〜全国のこだわり食材・業務用編〜 |
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開催日時 |
2008年4月22日（火）11：00〜17：00（入退場自由・要予約） |
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開催場所 |
大阪産業創造館3F マーケットプラザ |
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料金 |
無料 |
| 対象 |
食品企画・卸・製造企業、飲食店など |
| 問い合わせ先 |
大阪産業創造館イベント・セミナー事務局
〒541-0053 大阪市中央区本町1-4-5
大阪産業創造館13階
TEL:06-6264-9911 FAX:06-6264-9899 E-MAIL:ope@sansokan.jp
※お電話・メールでのお申込受付はしておりません。
受付時間:月〜金 10:00〜18:00 (祝日除く) |
| 内容 |
全国の生産者・メーカーと話すチャンス！
江戸時代、全国から物資が持ちこまれ、「天下の台所」と呼ばれた大阪。当時から、大阪は全国各地と密着しながら発展してきました。
今回、「天下の台所」がサンソウカンに復活!!
日本全国の生産地から、こだわり食材を持った企業が大阪に集結します。
大手流通には乗っていないが、小〜中ロットなら業務用として卸せる…そんな各地の食材が揃います。
「地域限定」「有機栽培」など、食品に対する消費者ニーズが多様化し、食品に対する消費者の信頼が揺らいでいる今だからこそ、外食・惣菜、加工品、全てにおいて、「安全」を消費者にPRしていくことが必要不可欠。
地域限定のこだわり食材を使った商品・メニューを作りませんか？
卸・メーカー・企画会社などの食品業界の企業や飲食店、ネットショップ運営者は是非サンソウカンにお越しください。
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出展企業
【農産】 |
（有）池一菜果園
【特長】活性酸素を抑制するといわれるリコピンを豊富に含む原液100％のフルーツトマトジュース（原液）です。
ハッピーファーム（有）（高知県）
【特長】ミニトマト「ハッピートマト」。プラム型をしたちょっと変わった形の高糖度ミニトマト。糖度が約9度〜12度で、フルーツトマトの部類に入ります。
いずも農業協同組合 多伎農産加工場（島根県）
【特長】島根県出雲市多伎町で栽培されているいちじくは、古くから庭先に植えられていた品種の蓬莱柿です。小振りで上品な甘さがあり、果肉がしっかりしているため、いろいろな加工に適しています。
（株） みと（島根県）
【特長】清涼飲料（ゆず、しそ、黒豆）
ゆす製品（ゆずのり、ゆずマーマレード、ゆずみそ、ゆずドレッシング、ゆず茶、ゆずごしょう）
（株） 西山（和歌山県）
【特長】あっ！というまに梅料理 紀州梅干をフリーズドライで乾燥梅肉に！パウダーから顆粒まで・・・
（株）かたやま農園（和歌山県）
【特長】ミラクルフルーツ。煮魚専用の梅干、焼き魚専用の梅塩。これは、世の中にない商品です。梅のクエン酸含有量を従来より豊富に残した、梅干であり、梅塩となっています。
（株）沖縄物産企業連合（沖縄県）
【特長】沖縄県産の果汁「シークヮーサー果汁・タンカン果汁・パイナップル果汁」の原料及び商品のご提案を予定しております。 |
出展企業
【水産】 |
シーライフ（島根県）
【特長】地元で水揚げされた魚を加工。浜田ブランド（どんちっち三魚）をメインに、旬のものを干物や味噌漬け、粕漬けにしている。味噌、酒粕も地元産。
（有）岩永邦商店（島根県）
【特長】地元で獲れた魚を収穫し、その場で加工。飛び魚を使用したあご野焼、天ぷら、長野焼、長いも蒲鉾
（有）大久保水産（鹿児島県）
【特長】ちりめん（しらす）製品。鹿児島県薩摩半島沖で獲った新鮮ちりめんを水揚げから５分以内で釜揚げ・加工。鮮度が違う。
甑島漁業協同組合（鹿児島県）
【特長】鮮度を保ったまま凍結させるユースフルフリーズ技術を活用して，高品質のキビナゴの鮮魚を出荷しています。 |
出展企業
【水産】 |
（株）出雲国大社食品（島根県）
【特長】水産練製品。生魚100％で作る揚げ物。化学調味料、合成保存料を無添加の製品です。
（有）加用物産（高知県）
【特長】清流四万十川でとれる自然の青のり、川のり佃煮、青さのり、海苔、まふのり
（株）真栄水産設備（三重県）
【特長】幻の魚・くえの養殖に成功
土佐鯛工房（高知県）
【特長】抗生物質を与えない安全・安心な無投薬の養殖真鯛。健康美あふれる自慢の赤色ボディ。姿・形・色・太り具合などの厳しい基準を合格したものでないと出荷されません。稚魚の由来や飼料の種類、飼育環境、成長状況を全て記録しています。これらの育成履歴をいつでも公開できます。
（株）天翔（高知県）
【特長】高知の新鮮な食材を特殊冷凍技術により供給します。（高知県漁協、高知春野農協と連携）
（株）オーエムワイ（大阪府）
【特長】沖縄の“活もずく”をご試食いただけます。普通の塩モズクや生モズクとは違い収穫期間が3月から6月までと短く、冷凍輸送などができないためこれまでは生産者や地元のひとしか口にできなかった、とても貴重なモズクです。もちろん“活き”もずくなので栄養価バツグン！！ぜひご覧ください。 |
出展企業
【その他】 |
（株）NRK（鹿児島県）
【特長】黒豚味噌。どんぐりを食べて育った質の高い黒豚の旨みと甘辛いみその風味がマッチング。鹿児島県特産品協会コンクールで入賞。
シックス・プロデュース（有）（島根県）
【特長】消えてしまった日本独自の古来の牛乳を蘇らせました。一年を通して昼夜完全放牧。乳牛の寿命は一般の酪農の約３倍。味はさっぱりとしながら奥深くこくのある純粋な味わいの牛乳です。
木次乳業（有）（島根県）
【特長】地元原乳100％を使用して、パスチャライズ製法でつくった牛乳、ヨーグルト、チーズ、アイス、その他乳製品。もち、奥出雲産のみで収穫したはちみつ、平地飼有精卵。
（有）松崎冷菓工業（高知県）
【特長】高知でアイスを作り続けて創業６９年、海洋深層水や自然の素材にこだわったやさしい味のアイスクリーム
高知食鶏加工（株）（高知県）
【特長】・焼成鶏ガラ・土佐「はちきん地鶏」
（株）アミノエース（高知県）
【特長】焼成鶏ガラスープを活用した各種食品の開発・販売 |
出展企業
【その他】 |
（株）キンダイテック（石川県）
【特長】特殊加工により日持ちがする、おからペースト、おからペーストのOEM製造
福山黒酢株式会社（鹿児島県）
【特長】原料、製法、造り手にこだわり抜き、特産品コンクール２年連続受賞、学会でもその健康効果が証明された玄米黒酢『桷志田』。天然由来のアミノ酸を豊富に含みメタボリック対策として、調味料だけでなく、コンディションドリンクとしてもおススメです。
マスタニフード（株）（高知県）
【特長】おからを乾燥させ粉状にさせた、おからパウダー。オクラパウダーもあります
みどり工房
（有）グリーンハーベストジャパン（兵庫県）
【特長】菊芋粉を使ったクッキー、及び菊芋粉製品のOEM
健康機能食品原料粉。小麦ふすまと菊芋（イヌリン）を使った食物繊維機能食品です。メタボ対策・ダイエットに！
都錦酒造（株）（島根県）
【特長】有機栽培米、無農薬米を原料に使用した清酒。
残留農薬ゼロの薔薇、牡丹の花弁を米焼酎に浸したリキュール。
芋、米、そばを原料にした焼酎。
島根県内の原材料を使用。原材料が安心安全であること、また体によいものづくりを目指します。
（有）ティ・アンド・エス総合企画（大分県）
【特長】オーガニック素材を使ったマヨネーズソース
鳥取県
【出展企業】鳥取缶詰（株）【おからこんにゃく】
（有）AONケミカル【梨酢・ブルーベリー酢】
中井酒造（株）【有機米を使った酒】
いなば農協ラッキョウ加工場【らっきょうの皮】
（株）越河【甲羅に入ったカニ味噌】 |
| プレゼンテーション |
○14時〜15時の間に下記企業によるプレゼンテーションを行います。
株式会社 西山
有限会社大久保水産
株式会社天翔
有限会社松崎冷菓工業
福山黒酢株式会社
株式会社キンダイテック
株式会社NRK
鳥取県 |
| ご注意 |
※ 今回のイベントは、あくまで企業間の連携を目的としたイベントです。
※ マッチング・商談におけるトラブルにつきましては、当館では責任を負いかねます。 |
| ※お申込について※ |
お申込はお一人様につき一件のみ承っています。
お連れ様がいらっしゃる場合は別途ユーザー登録の上、お申込をお願いいたします。
下記アンケート回答欄に、お連れ様の出席希望をお書きになられましても、申込受付はいたしかねます。
ご了承ください。 |
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